Quem diria, tudo por conta de sucos. Quando me imaginava com dor de barriga, a causa era sempre um prato diferente, apimentado, de ponta a cabeça segundo os critérios do arroz e feijão da Ana Lúcia e o Sazón da Ana Maria (minha secretária do lar querida põe Sazón em tudo, até na Guacamole). Sucos.
Depois do expediente, três escoteiras que trabalham comigo na escola nos levaram (Yen, Andre e eu) para comer comidas típicas no bairro mais antigo de Alexandria. Por conta do Ramadan não consegui comer Koshari (passei fome), "Mas olha!, eles vendem sucos! Quem quer Karkade? E sobia, claro. Andre ama Sobia". 1,5L de cada. Copos só para os estrangeiros porque as escoteiras estão jejuando. Lá fui eu, 3 copos de Karkade, 2 copos de sobia, estômago vazio. Maluca.
Estou bombardeada de leite, coco, açúcar e hibisco.
Ainda sobre bebidas, a melhor de todas para mim até agora é Sahlab. Ai, Sahlab! Perfect match para os amantes de coco e amêndoas (eu). Passo um calor danado aqui no Egito, minha pele chocolate ao leite virou chocolate amargo queimada de sol, mas mesmo sendo quente como canjica, quando não tem Sahlab no menu acho o lugar até sem graça.
Vem ver:
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| Sahlab: bebida quente feita de salepo (farinha obtida de uma orquídea), leite, coco e baunilha |
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| Amêndoas, amendoim, passas e coco ralado no topo |
Karkade: bebida gelada, feita das flores de hibisco. Tem cor de vinho tinto e um gosto azedo que lembra cranberry (não gosto de cranberry, mas karkade é um pouco mais suave).
Sobia: bebida gelada, feita só com leite e coco. Alguns colocam baunilha, e assim gosto mais, faz lembrar cremogema.
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